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15種食物提升免疫力

身體能否抵御疾病的侵襲,取決于免疫系統的強壯程度。近日,美國“今日醫藥新聞網”載文,推薦可提高免疫力的15種食物。

 
  藍莓。藍莓中的黃酮類化合物花青素具有抗氧化作用,有助提高人體免疫力。研究發現,食用藍莓者比不吃藍莓者發生呼吸道感染或感冒的風險明顯更小。
 
  黑巧克力。黑巧克力中的抗氧化劑可可堿可保護細胞免受自由基傷害,增強免疫力。不過,專家提醒,由于黑巧克力中的熱量和飽和脂肪含量較高,適量食用十分重要。
 
  姜黃。研究發現,姜黃(咖喱的主要成分)中的姜黃素具有抗氧化和抗炎功效。經常吃姜黃有益改善人體免疫反應,提高免疫力。
 
  深海肥魚。研究發現,長期攝入歐米伽3脂肪酸可降低罹患自體免疫性疾病類風濕性關節炎風險。三文魚、金槍魚等深海肥魚富含這類健康脂肪。
 
  西蘭花。除了維生素C,西蘭花還富含蘿卜硫素等抗氧化劑。 經常食用西蘭花是保持免疫系統健康的絕佳選擇。
 
  紅薯。紅薯富含β胡蘿卜素,這種物質具有抗氧化作用,有助提升免疫力,減輕紫外線對皮膚的傷害。
 
  菠菜。菠菜中含有黃酮類化合物、類胡蘿卜素、維生素C和維生素E等多鮮谷坊種人體必需的營養素和抗氧化劑,有益增強免疫系統功能。研究發現,常吃菠菜感冒少。
 
  生姜。研究發現,生姜具有抗炎抗氧化功效,有益人體免疫系統及全身健康。
 
  綠茶。綠茶中也含有黃酮類化合物,常喝可增強免疫系統功能,降低感冒風險。
 
  大蒜。研究發現,服用安慰劑的參試者感冒幾率是服用大蒜補充劑的兩倍多。
 
  酸奶。多項研究發現,經常喝酸奶有益抗菌、減少炎癥和增加抗氧化活性。
 
  葵花子。葵花子富含維生素E,可保護細胞免受自由基傷害,進而改善免疫功能。
 
  杏仁。杏仁中也含有豐富的維生素E,同時還含有錳、鎂和纖維素。研究發現,每天食用一把杏仁有益增強免疫力。
 
  獼猴桃。獼猴桃是維生素C的極佳來源,有益改善人體免疫功能,減輕感冒癥狀。
 
  紅柿子椒。紅柿子椒富含維生素C。研究發現,爆炒和烘烤有助保持其中的營養。

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